Festivāla LAMPA Iespaidi

Cēsīs aizvadīts desmitais sarunu festivāls “Lampa”

Foto: Ingrīda Punka

Sarunu festivāls LAMPA šogad bija patiesi iespaidīgs un nelika vilties. Mēs bijām priecīgi par iespēju piedalīties šajā pasākumā un dalīties ar savām zināšanām un pieredzi. Vēlamies izteikt lielu pateicību Maijai Krastiņai par uzaicinājumu un festivālam LAMPA par fantastisku pasākumu. Tā bija lieliska pieredze, kas deva mums jaunas idejas un iedvesmu turpināt darbu pie pārtikas atkritumu mazināšanas.

Saruna par pārtikas atkritumiem

Festivāla laikā notika aizraujoša diskusija, kuru moderēja Maija Krastiņa no Zero Waste Latvija. Diskusijā piedalījās Zanda Šadre, korporatīvās atbildības un komunikācijas direktore no Rimi Baltic Group, antropoloģe Marta Muižniece no Jaunrades laboratorija, Inga Belousa no biedrības Zaļā Brīvība un mūsu pašu Elvijs Šalājevs, Portsia.app veidotājs.

Diskusijas laikā mēs apspriedām dažādus veidus, kā samazināt pārtikas atkritumus mājsaimniecībās, ēdināšanas pakalpojumu iestādēs un mazumtirdzniecībā. Bija aizraujoši dzirdēt dažādus viedokļus un risinājumus, kas var palīdzēt ikvienam no mums samazināt pārtikas izšķērdēšanu un aizsargāt mūsu planētu. Viens no galvenajiem jautājumiem bija, kā palielināt izpratni par pārtikas izšķērdēšanu un kādas pārvaldības prasmes ir nepieciešamas, lai pareizi apieties ar pārtikas produktiem.

Kulinarā paraugdemonstrācija

Pēc diskusijas notika kulinārā paraugdemonstrācija, kuru vadīja Michelin Young Chef Award ieguvējs, šefpavārs Nils Ģēvele. Nils parādīja vienkāršus veidus, kā izmantot pārtiku, kas citādi tiktu izmesta, pārvēršot to gardos ēdienos. Mēs izmēģinājām Nila gatavotos ēdienus, un tie tiešām bija fantastiski! Šī bija lieliska iespēja ne tikai redzēt, bet arī nobaudīt dažādus ēdienus, kas pagatavoti no pārtikas pārpalikumiem.

Kāda ir šīs pieredzes vērtība?

Portsia.app veidotāji - Elvijs Šalājevs (pa kreisi) un Tomass Timermanis (pa labi)

Tā dod iespēju tikties ar nozares ekspertiem, uzklausīt dažādus viedokļus un ieteikumus, kā arī iepazīstināt plašāku sabiedrību ar savu ideju un risnājumim. Šādi pasākumi palīdz veicināt kontaktus un stiprināt sadarbību ar citiem uzņēmumiem un organizācijām, kas ir svarīgi veiksmīgai attīstībai.

Paldies visiem, kas ieradās klātienē vai pieslēdzās attālināti sarunu festivāla LAMPA diskusijai! Tiekamies arī citās diskusijās jau pavisam drīz.