Starptautiskā pārtikas zudumu un pārtikas atkritumu izpratnes diena
29. septembris ir diena, kad Apvienoto Nāciju Organizācija (ANO) ir izsludinājusi par starptautisko pārtikas zudumu un pārtikas atkritumu izpratnes dienu. Šīs dienas mērķis ir palielināt sabiedrības apziņu par pārtikas izšķērdēšanas problēmu un rosināt cilvēkus domāt par risinājumiem, lai samazinātu pārtikas atkritumus. Saskaņā ar ANO plāniem, līdz 2030. gadam ir jāpanāk pārtikas atkritumu samazināšana uz pusi, kas attiecas uz mazumtirdzniecību un patērētāju līmeni.
Pārtikas zudumu nozīme
Katru gadu aptuveni trešdaļa no saražotās pārtikas nonāk atkritumos, kamēr 1 no 10 cilvēkiem pasaulē cieš no nepietiekama uztura. Pārtikas zudumu samazināšana ir prioritāte gan pasaules, gan Eiropas, gan Latvijas līmenī. Eiropas Komisija, kopā ar FAO un UNEP, ir apņēmusies cīnīties pret šo problēmu, jo tā ir būtiska daļa no ilgtspējīgas attīstības stratēģijas "no lauka līdz galdam".
Praktiski soļi pārtikas atkritumu samazināšanai
Katrs no mums var veikt nelielas, bet būtiskas izmaiņas ikdienā, lai samazinātu pārtikas atkritumus. Šeit ir daži ieteikumi:
Plānošana: Pirms iepirkšanās, pārlūkojiet savus pārtikas krājumus un plānojiet ēdienus. Pirkšanas plāna ievērošana palīdz izvairīties no lieka pārtikas iegādes, kā arī ļauj ietaupīt naudu, iegādājoties produktus, kas ir lētāki.
Inventarizācija un šķirošana: Regulāri pārbaudiet, kādi pārtikas produkti ir mājsaimniecībā. Pārtiku ar īsu glabāšanas laiku novietojiet priekšpusē, lai tā būtu viegli pieejama. Tas palīdzēs samazināt pārtikas atkritumu apjomu.
Izmantot pārtikas atgriezumus: Radoši izmantojiet produktus, kas tuvojas derīguma termiņam. Piemēram, pāri palikušās desas šķēles var izmantot omletei, kas palīdzēs baudīt garšīgu ēdienu, neizmetot nevienu sastāvdaļu.
Pārtikas uzglabāšana: Uzglabājiet pārtiku atbilstoši ražotāja norādījumiem, lai saglabātu tās kvalitāti. Temperatūra ir izšķiroša – ledusskapī iestatiet +4 °C, bet saldētavā vismaz -18 °C, lai izvairītos no pārtikas izšķērdēšanas.
Ziedošana: Apsveriet iespēju ziedot pārtiku, kas vairs nav nepieciešama, bet joprojām ir droša lietošanai. Ir pieejami noteikumi, kas ļauj ziedot pārtikas produktus pēc to minimālā derīguma termiņa "Ieteicams līdz..." beigām, tādējādi veicinot pārtikas atkritumu samazināšanu.
Ko darīt ar pārtiku pēc derīguma termiņa?
Svarīgi ir saprast atšķirību starp "Ieteicams līdz" un "Izlietot līdz" datumiem. Pārtikas produkti, kuru derīguma termiņš ir "Ieteicams līdz", var būt droši lietojami uzturā arī pēc šī datuma, ja tie ir pareizi uzglabāti. Savukārt "Izlietot līdz" datums norāda uz produktiem, kuru lietošana pēc šī datuma var radīt riskus veselībai.
Par šo vairāk vari uzzināt mūsu ierakstā Instagram vai Facebook:
Ieteicams līdz
Pārtikas zudumu un pārtikas atkritumu samazināšana ir kopīgs uzdevums, kurā varam piedalīties ikviens. Ar nelielām izmaiņām mūsu ikdienas paradumos mēs varam būtiski ietekmēt pārtikas resursu izmantošanu un veicināt ilgtspējīgu attieksmi pret pārtiku. Izmantojot akcijas un atlaides, varam iegādāties pārtiku lēti un samazināt pārtikas atkritumus. Neskatoties uz globālajiem un politiskajiem mērķiem, katrs no mums var ikdienā mainīt savus ieradumus un pievērsties ilgtspējīgai rīcībai, kas sniegs labumu gan videi, gan resursiem, gan mūsu personīgajām finansēm.
Avots: www.varam.gov.lv